Quand un peu de sel est mélangé à de l'eau, les grains peuvent ne plus être visibles. Cela ne signifie pas que le sel a cessé d'exister. Cette activité met des mots sur une observation simple, sans goûter le mélange. On compare avec un matériau qui reste visible dans les mêmes conditions.
Découvrir une dissolution et décrire ses limites observables.
Avant de commencer
- Deux verres transparents
- Eau à température ambiante
- Une petite pincée de sel
- Un peu de sable propre
- Deux cuillères
À vous d’essayer
- Versez la même quantité d'eau dans les deux verres et posez-les sur un plateau. L'adulte ajoute une petite pincée de sel dans l'un et un peu de sable dans l'autre.
- Remuez doucement chaque mélange avec sa propre cuillère. Regardez ce qui reste visible immédiatement puis après un moment de repos.
- Décrivez la différence : les grains de sel peuvent se dissoudre, alors que les grains de sable restent visibles ou se déposent au fond.
- Notez les observations sans goûter. Expliquez que le sel dissous est toujours présent dans l'eau, même lorsqu'on ne distingue plus les grains.
Un exemple pour comprendre
On ne voit plus les grains de sel après mélange. Cela prouve-t-il que le sel n’existe plus ?
Voir la réponse expliquée
Non.
Le sel s’est dissous dans l’eau. Ne plus distinguer les grains à l’œil ne signifie pas que la matière a disparu.
Le petit coup de pouce
Utilisez une petite quantité de sel. Avec trop de sel pour la quantité d'eau, une partie peut rester au fond : ce résultat n'est pas une erreur à cacher.
Pour observer ensemble : séparez ce que vous voyez de ce que vous supposez. Un dessin daté, quelques mots dictés ou deux colonnes suffisent à garder une trace. Si le résultat est différent de l'exemple, décrivez-le avant de conclure. Respectez les êtres vivants, laissez les animaux sur place et ne goûtez aucun élément prélevé dehors.
Pour adapter ou prolonger
- Pour faciliter : observez seulement le verre avec le sel et décrivez les étapes avant et après agitation.
- Pour poursuivre : laissez l'adulte conserver une petite quantité du mélange dans une coupelle et observez ce qui reste après évaporation, sans chauffer.
Une ressource originale de Petit Phare, éditée par Permis Online SRL. Les âges et les durées sont des repères ; cette activité ne constitue pas une évaluation individuelle.
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Sources, méthode et limites
Les propositions de séance sont des créations Petit Phare. Les documents suivants éclairent les repères expliqués ; leurs éditeurs n’ont pas relu ni approuvé cette ressource.
- Éduscol — Questionner le monde du vivant, de la matière et des objets
Repères de démarche scientifique : observer, comparer des conditions, expérimenter et rendre compte des limites d'un modèle.
Source consultée le 23 septembre 2026 · Fiche de référence - Fondation La main à la pâte — Végétaux
Démarches d'observation et d'expérimentation autour des végétaux et de la germination.
Source consultée le 23 septembre 2026 · Fiche de référence
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